Можно ли хранить икру в морозилке

Можно ли хранить икру в морозилке

Можно ли хранить икру в морозилкеКрасноватая икра – смачный и нужный деликатес, который желает созидать на собственном столе фактически каждый. Но, продукт это скоропортящийся, потому хранить ее необходимо уметь. Обычно допустимый срок ее хранения находится в зависимости от обработки, консервирования и, конечно, от критерий хранения. Потому, если кому-то достается большой объем икры за один раз, постает вопрос о ее хранении. Так можно ли помещать продукт в морозилку, либо же очень маленький температурный режим сгубит его?

Нужно сходу сказать, что в морозильнике является ненужным. Допускается только одна заморозка, которую обычно употребляют при доставке. Если же вам удались приобрести свежайшую икру, выслать ее в морозильную камеру все-же можно. Хорошей температурой хранения считается 2-4 градуса ниже нуля, обычно при таком режиме продукт может храниться до 2-ух с половиной месяцев. Хотя, продолжительность хранения, как уже говорилось, находится в зависимости от нескольких причин. Потому, лучше уточнить его при покупке, либо поглядеть срок годности его на упаковке.

Что все-таки может случиться, если переморозить икру? Обычно такая ситуация появляется в 2-ух случаях:

1. В морозильной камере очень низкая температура.

2. Имеет место 2-ая либо более заморозка.

В таком случае, икринки взрываются, что значительно скажется на потребительских свойствах продукта. Так, последствиями станут:

  1. Ухудшение внешнего облика, при этом существенное. Нередко деликатес преобразуется в аморфную кашу. Есть его, в принципе, можно, но решается не каждый. А вот для торжественного стола таковой продукт уже не подойдет.
  2. Ухудшение вкусовых свойств. В данном случае все не так плохо, как с внешним обликом. Икра может быть не таковой смачной, как свежайшая, но разницу увидят только гурманы. Большая часть же людей молвят, что вкус остается прежним.
  3.  Уменьшение в составе количества нужных веществ. Тут все понятно: фактически каждый продукт после заморозки теряет полезные , в особенности если морозится он не 1-ый раз.
    В связи с этим икру лучше хранить не в морозилке, а в холодильнике. Держать ее стоит поближе к морозилке. Можно поместить баночку в лед, тогда условия хранения приблизятся к безупречным.

Бывают случаи, когда икру просто нужно выслать в морозилку. Если ее очень много, а девать некуда – придется пользоваться морозильной камерой. Главное – продукт должен храниться в стеклянной, плотно закрытой посуде. Ненужным является хранение в пластмассовой упаковке, и совсем не допускается контакт с воздухом (икра начнет окисляться и очень стремительно испортится).

Фактически, необходимость – единственный аргумент в пользу морозильника. Если есть возможность, лучше этого не делать. Ну а если способности нет – рискните. В случае чего, устроите праздничек собственному коту, уж ему деликатес точно понравится.

Комментариев нет

Ваш комментарий





Top