Чем заменить вино в рецепте

Чем заменить вино в рецепте

Чем заменить вино в рецептеВопрос о подмене 1-го из ингредиентов рецепта другим в какой-то момент постает у каждой хозяйки. В случае с вином, достаточно всераспространенной предпосылкой поиска подмены является наличие в напитке алкоголя, с которым некие люди просто не желают сталкиваться.

Скажем сходу, в таком случае подмена просто не нужна: уже при 90 градусах алкоголь интенсивно испаряется, так что, при правильном изготовлении блюда он не страшен. А вот если предпосылкой поисков подмены является очевидное отсутствие вина, мы попытаемся посодействовать. Конкретно о методах подмены спиртного напитка и речь пойдет в нашей статье.

Некие кулинары считают, что если поменять вино обыденным яблоковым , то большая часть людей даже не увидит замены. В каком-то смысле они правы, но это правило подходит далековато не к каждому блюду. К примеру, если подлить уксуса к запеченному мясу, разница во вкусе будет видна, при этом достаточно очень. Так что, до этого, чем готовить что-то масштабное, стоит испытать этот метод, приготовив маленькую порцию. В неприятном случае, рискуете попортить блюдо. При этом за ранее угадать получится ли оно фактически нереально, так что придется идти методом тестов.

Чем заменить вино в рецепте

Это еще одна достойная подмена, которая больше подойдет для . Хотя, опять-таки, предвидеть что-то достаточно трудно, и тут вам тоже придется экспериментировать. Стоит также сказать, что сок лучше брать не сладкий (либо только мало подсоложенный), и лучше натуральный (другими словами 100% сок, а не нектар, в каком более половины состава – рядовая вода).

Заметим также, что в неких случаях может выручить рядовая вода. Это уже больше находится в зависимости от метода использования вина в рецепте. Если им необходимо просто поливать блюдо, вода тоже подойдет, но ее необходимо будет взять мало меньше. Качество блюда может незначительно усугубиться, но в целом остается полностью приемлимым.

Стоит указать и очередной факт. В неких рецептах схожая подмена возможно окажется просто недопустимой. Другими словами, чем бы вы ни пробовали поменять его, риск попортить блюдо очень высочайший. Перебирать разные ингредиенты можно длительно, но вероятнее всего (в случае с этим же мясом, к примеру), это не даст результата. Проще будет сбегать в магазин за бутылочкой.

Комментариев нет

Ваш комментарий





Top